BUBUR ASYURA
[versi manis ]
bahan
1 biji keledek
1 biji keladi
2 biji pisang nangka
1 liter santan [1 biji kelapa]
1 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
1 tin jagung manis
1 cawan kacang hijau [rebuskan]
1/2 cawan sagu [basuh dan toskan]
1/2 cawan tepung beras
1 helai daun pandan
cara
1. Keledek, keladi dan pisang dipotong dadu
2. Rebuskan kedelek dan keladi. Toskan
3. Jerangkan santan dengan gula merah, gula pasir dan daun pandan sehingga larut.
4. Masukkan semua bahan dan tepung beras.
5. Sentiasa kacau supaya tidak bergentel.
6. Masukkan sagu dan kacau sehingga pekat dan kental.
7. Bila sagu nampak jerneh tuangkan dalam loyang dan sejukkan.
8. Bila sejuk boleh dipotong dan hidangkan.
ini resepi yang saya download dari internet..tak jauhlah sangat bezanya dengan resepi yang mak saya bagi.. niat tahun ni, nak kacau bubur asyuraa versi utara setelah sekian lama asyik mengacau bubur asyuraa versi johor. dah rindu sngt nak makan bubur asyura utara. tapi tak ramai yang reti buat. saya pun tahu tengok je org buat. yelah, kalau kat kawasan perumahan tu, ramai orang-orang tua, manalah dia nak bagi budak-budak kacau. jadi tukang tengok dan tukang makan jelah akhirnya..huhuhu..
17 Jan nanti, kolej saya nak uat program hari asyuraa..dengan beraninya dan mengambil risikonya, saya setuju untuk mengetuai aktiviti masak bubur syura ni. mak sempat pesan. buat elok-elok. kalau tak jadi, malu nanti. memang kat rumah ada basic masak-memasak. tapi kat rumah periuk belanga kecik je. kalau nak dibandingkan dengan kat kolej nak masak guna kawah..
“Ya Allah, Moga Engkau permudahkan segala urusanku pada hari tersebut. muge aku diberikan ketenangan untuk melaksanakan amanah ini dengan sebaiknya.”
Kawah besar..o kawah besar…lalala…
puas mencari gambar bubur asyura utara. cuma bezanya, resepi mak saya, tak masukkan sagu. lebih kepada khasiat kekacang. penuh karbohidratlah katakan..
kalau menjadi, dapatlah merasa bubur asyura tahun ni. muge2 menjadi. tak nak doa yang lain-lain..ameen..
Siapa sangka, kreativiti manusia ni kadang-kadang terlalu meluas. melihatkan chocolate dalam gambar sebelah, terasa seakan terliur. kalau boleh sekarang juga nak ke kedai tuk dapatkan bar-bar chocolate yang besar-besar tu. biar puas rasa hati. tapi, kalau dah chocolate dicairkan dan dibentuk pula menjadi sekuntum rose koko, macam mana nak makan? macam tak sanggup jer nak masukkan ke dalam mulut. tapi kalau tak makan, chocolate akan tetap cair. dan akhirnya merubah bentuk. macam kita belajar fizik dulu. dari pepejal bile dikenakan suhu yang tinggi akan merubah bentuk menjadi cecair. begitulah kisahnya dengan chocolate yang nampak enak untuk dimakan ini.. mungkin tak orang hadiahkan kepada kita jambangan rose chocolate? atau mungkin dijadikan hantaran di hari bersejarah nanti?..hmm..bile tu? pastinya jodoh telah pun ditentukan ilahi..